冬儲(chǔ)菜大量上市 五原人開(kāi)啟“囤菜模式”
隨著天氣轉(zhuǎn)冷，又到了一年冬儲(chǔ)菜熱銷(xiāo)時(shí)節(jié)。五原縣大白菜、大蔥、蘿卜等冬季必備蔬菜紛紛集中上市，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的居民絡(luò)繹不絕。
“大白菜、新鮮的大白菜，買(mǎi)回家腌酸菜。”10月21日一大早，五原縣便民市場(chǎng)中熱鬧非凡，只見(jiàn)一排排擺放著新鮮蔬菜的小攤均勻地分布在市場(chǎng)內(nèi)，大白菜翠綠欲滴，大蔥粗壯挺拔，蘿卜水靈鮮嫩，土豆則是個(gè)個(gè)飽滿。居民們或提著籃子，或拿著購(gòu)物袋，在各小攤、農(nóng)用車(chē)之間穿梭選購(gòu)，討價(jià)還價(jià)的聲音此起彼伏。
“今天打算買(mǎi)點(diǎn)芥菜疙瘩、土豆、白菜、大蔥這些冬菜囤起來(lái)，我每年習(xí)慣了囤點(diǎn)冬儲(chǔ)的菜，這兩天菜也便宜而且格外新鮮。”62歲的朱阿姨說(shuō)。受母親影響，朱阿姨自從成家后每年如冬時(shí)囤點(diǎn)菜，“吃習(xí)慣了，一到冬天就覺(jué)得應(yīng)該囤點(diǎn)菜。”朱阿姨笑道。
在北方，囤冬儲(chǔ)菜是一種平凡日子里的煙火氣。囤的是情懷，儲(chǔ)的是記憶，更是生活的滋味。雖說(shuō)現(xiàn)在無(wú)論春夏秋冬，老百姓的餐桌都很豐富，“每年必須要囤冬菜，否則就要餓肚子”的那一段往事，仿佛已經(jīng)隨時(shí)光漸漸隱去，變成我們對(duì)兒時(shí)“冬日情結(jié)”的回憶。但仍有很多人，還是要或多或少買(mǎi)上些冬儲(chǔ)菜，伴著菜香，這個(gè)冬天才算有滋有味地開(kāi)始了……
