華蒙羊肉“走進”上海米其林指南
近日，2025上海米其林指南在上海蘇寧寶麗嘉酒店正式發(fā)布。晚宴中，內蒙古富川養(yǎng)殖科技股份有限公司提供的華蒙肉羊產品以卓越的品質和天然的美味贏得了專業(yè)人員的贊譽。
主廚們使用華蒙肉羊三個不同部位制作出了“羊肉三吃”。烤羊排、油浸羊肋、羊里脊裹雞肉慕斯，三種不同的西式烹調手法將華蒙羊肉細膩的肉質、鮮美的味道發(fā)揮得淋漓盡致。
內蒙古富川養(yǎng)殖科技股份有限公司作為中國旅游協(xié)會飲食文化工作部成員單位，一直在積極參與飲食文化交流。多年來，富川集團秉承匠人精神，在華蒙肉羊的種羊繁育、標準化養(yǎng)殖、屠宰加工、農畜產品銷售等各環(huán)節(jié)精益求精。從科學喂養(yǎng)到科學繁育，再到科學育種，科技的賦能和對品質的追求，為企業(yè)高質量發(fā)展注入動能。
此次受邀參加2025上海米其林指南，富川科技華蒙肉羊的臻致品質與美高梅大師廚藝的完美結合，真正做到了好食材大廚藝珍饈美饌佳肴餐。
